이탈리아 음식 추천 : 이탈리아에 가면 먹어야 할 7가지 음식

이탈리아에 가면 먹어야 할 7가지 음식을 소개합니다. 이탈리아는 세계적으로 유명한 요리와 풍부한 식문화로 알려진 나라입니다. 이탈리아 식당과 음식은 이미 우리나라에도 충분히 잘 알려져 있는데요. 다만, 이탈리아 현지에서 먹는 음식은 그 나라의 분위기와 함께 먹는 것이기에 당연히 맛이 다를 수밖에 없겠지요. 어떤 분위기와 맛이 있을지 기대되지 않으신가요. 서유럽은 경비와 비행기 시간이 길어 쉽게 가기 어렵지만 그래도 한 번쯤은 가보면 좋을 것 같습니다. 

이탈리아 음식 추천: 이탈리아에 가면 먹어야 할 7가지 음식

1. 피자 (Pizza)

피자는 이탈리아의 대표적인 음식 중 하나로 세계적으로 사랑받고 있는 요리입니다. 밀가루 반죽을 넓게 펴 만든 도우 위에 치즈와 소스, 그 밖의 다양한 토핑을 올려 화덕이나 오븐에 구운 요리입니다. 우리나라에서는 화덕 피자 등으로 소개가 많이 되었는데요. 이탈리아의 맛을 담아낸 피자 꼭 한번 드셔보시길 바랍니다.

 

2. 파스타 (Pasta)

파스타는 이탈리아 음식의 상징입니다. 토마토, 크림, 오일 등 다양한 종류와 소스로 즐길 수 있는 요리입니다. 스파게티, 라자냐, 까르보나라 등 각기 다른 맛과 종류의 파스타를 경험해 보세요. 신선한 재료와 요리는 모든 이들의 입맛을 매료시킵니다. 파스타는 이미 한국에서는 모르는 사람이 없을 정도인데요. 한국식 파스타와 이탈리아식 파스타의 맛은 어떨지 꼭 비교해서 먹어보세요. 

3. 카프레제 (Caprese)

카프레제는 이탈리아의 전통적인 샐러드입니다. 신선한 모짜렐라 치즈, 토마토, 바질, 올리브 오일, 소금으로 만들어집니다. 단순한 재료지만 이탈리아의 향기와 맛을 담고 있어 상큼하고 맛있는 요리입니다. 다이어트에도 도움이 되는 저칼로리 샐러드입니다. 피자 등과 함께 곁들이면 아주 훌륭한 조합이 됩니다.

4. 리조또(Risotto)

리조또는 이탈리아의 대표적인 쌀요리입니다. 이탈리아는 유럽에서 가장 많은 쌀을 생산하는 국가여서 북부지방에서는 자연스럽게 쌀을 활용한 음식을 만들어내게 되었습니다. 리조또는 버터를 두른 뒤 쌀을 볶다 화이트 와인과 육수를 넣고 졸여내는 음식입니다. 기호에 따라 해산물이나 다양한 버섯종류를 첨가하여 부드럽고 크리미 한 맛을 냅니다. 진한 맛과 향이 일품인 리조또는 이탈리아의 미식가들 사이에서 큰 인기를 누리고 있습니다. 우리나라에서도 다양한 리조또가 개발되고 있는데요. 현지에서 맛보는 리조또도 즐겨보세요.

 

5. 젤라토(Gelato)

젤라토는 이탈리아의 대표적인 아이스크림으로 풍부한 맛과 부드러운 식감으로 유명합니다. 신선한 과일이나 초콜릿, 마스카포네 치즈 등 다양한 맛으로 제공됩니다. 젤라토의 특징은 낮은 지방 함량과 진한 맛입니다. 젤라토는 먹으며 이탈리아 거리를 걷는 경험을 하는 것은 이탈리아 여행의 큰 즐거움 중의 하나입니다.

 

6. 오소부코(Osso buco)

오소부코는 송아지의 뒷다리 정강이 부위에 화이트 와인을 붓고 푹 고아낸 일종의 찜 요리입니다. 정강이 뼈와 골수를 제거하지 않은 채 장시간 서서히 조리하기 때문에 재료에서 진한 육수가 우러나며 육질을 부드럽습니다. 오소부코는 저렴하면서 맛이 좋고 요리하기 간편해 가난한 서민들이 자주 먹었던 요리였다고 합니다. 스튜로 먹기도 하지만 리소토나 감자, 폴렌타 등 탄수화물을 보충할 수 있는 요리와 곁들이면 더 큰 포만감을 가질 수 있습니다. 오소부코는 토마토의 사용 여부에 따라 오소부코 인 블랑코(토마토 넣지 않은 것), 오소부코 알 포모도로(토마토 넣은 것)로 나뉩니다.

 

7. 티라미수(Tiramisu)

티라미수는 이탈리아의 대표적인 디저트입니다. 커피, 카카오, 마스카르포네 치즈, 계란 노른자, 설탕 등의 재료로 만듭니다. '기운이 나게 하다' 혹은 '기분이 좋아지다'라는 속뜻처럼 열량과 영양이 높고 정신이 번쩍 날 만큼 기분 좋은 맛으로 잘 알려져 있습니다. 부드럽고 진한 맛과 커피 향이 어우러져 매력적인 디저트로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이탈리아 호텔에서 일어난 뒤 아메리카노와 같이 맛보는 경험을 가져보세요.

 

 

여행 팁

1. 이탈리아는 영어를 사용하기도 하지만 이탈리아어를 주로 사용됩니다. 구글 번역기가 있지만 그래도 인사, 식사 주문 등 기본적인 언어 등을 익히고 가면 현지인들과의 교류가 더욱 풍요로워질 것입니다.

2. 이탈리아는 느긋한 생활 방식으로 유명합니다. 일정을 계획할 때 충분한 여유 시간을 고려해야 합니다. 특히 레스토랑에서 식사를 즐길 때는 서빙이 느릴 수 있으므로 여유롭게 시간을 가지고 식사를 즐기는 것이 좋습니다. 

3. 로마, 피렌체, 나폴리 등 지역별로 특색 있는 요리를 즐겨보세요.

4. 이탈리아에서는 현금이 여전히 많이 사용됩니다. 여행 시 현금과 신용카드를 함께 준비하는 것이 좋습니다. 

 

마무리하며

이탈리아의 음식 문화는 매우 풍부하고 다양하며, 지역마다 고유한 요리들을 즐길 수 있습니다. 이 7가지 음식은 이탈리아를 방문했을 때 맛보아야 할 대표적인 음식들입니다. 이 외에도 더 많은 요리와 디저트들이 있으니 이왕 이탈리아에 가신 것 마음껏 누려보시길 바랍니다. 이탈리아의 다채로운 음식들을 맛보며 현지 문화를 경험해 보세요. 기억에 남는 맛있는 이탈리아 여행이 되시길 발바니다.