포르투갈 음식 추천 : 7가지 음식 여행 고고씽!

포르투갈은 오랜 역사와 풍부한 문화를 지니고 있는 나라로 그 특색 있는 음식 문화 역시 매력적입니다. 이 글에서는 포르투갈의 전통 음식을 소개하고, 그 맛과 이야기에 대해 알아보겠습니다. 포르투갈 여행을 준비하시는 분들께 도움이 되면 좋겠습니다. 포르투갈의 독특한 맛과 매력을 느껴보세요!

포르투갈음식추천_7가지

포르투갈 음식 추천:  7가지 음식 여행 고고씽!

1. 포르투갈 음식의 특징 

 바다의 향기 

포르투갈은 대서양에 접해 있어 신선한 해산물이 풍부합니다. 각종 생선, 조개, 게, 오징어 등의 해산물을 다양한 방식으로 조리하여 즐깁니다. 바칼랴우, 해산물을 이용한 튀김 요리 등 특색 있는 해산물 요리를 마음껏 즐겨보시길 바랍니다. 

2. 바깔라 (Bacalhau)

 바깔라는 소금에 절여 말린 대구를 말합니다. 바깔라는 이탈리아의 오래된 전통 식재료로 전채 혹은 메인요리로 다양하게 요리될 수 있으며 전통적으로 크리스마스이브나 가톨릭에서 정하는 금육을 실천해야 하는 금요일에 바깔라 요리를 먹습니다. 바깔라는 포르투갈에서 가장 유명한 음식 중 하나입니다. 포르투갈 사람들은 총 365가지의 다른 바깔라 요리를 가지고 있다고 자랑합니다. 바깔라를 다 먹어보려면 매일 1가지씩 먹어도 1년이 걸린다고 합니다. 

3. 포르투갈식 훈제 정어리(청어) (Portugueses Smoked Sardines)

 포르투갈은 해산물이 풍부한 나라로 유명하며 포르투식 훈제 정어리 요리는 그 중에서도 특히 유명한 음식입니다. 이 음식은 신선한 생선을 훈제하여 풍부한 향과 고소한 맛을 내는데 특히 리스본 지역에서 많이 즐겨 먹습니다. 훈제 정어리 요리는 그릴에 구워서 간단한 양념과 함께 제공되며 그 특유의 풍미로 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다.

4. 코지두 (Cozido a Portuguesa)

코지두는 포르투갈의 대표적인 고기 요리로 다양한 종류의 육류와 야채가 함께 끓여지는 스튜입니다. 양념한 고기와 소시지, 감자, 양배추, 당근 등이 고기 국물과 함께 끓여져 풍부한 맛을 내는데 특히 추운 겨울철에 잘 어울리는 음식입니다. 코지두는 가족이나 친구들과 함께 먹기에 좋으며, 포르투갈의 전통적인 음식 중 하나로 소개됩니다.

 

5. 바이라다 (Leitao a Bairrada)

바이라다는 필리핀 레촌을 떠올리면 좋습니다. 바이라다는 새끼 돼지 전체를 조리하여 만든 특별한 음식입니다. 돼지는 특별한 양념으로 저온에서 오랜 시간 구워지며, 피부는 바삭하고 고기는 부드럽게 조리됩니다. 이 특별한 요리는 포르투갈 중부 지역인 바이라다에서 특히 유명하며 포르투갈의 고기 요리 중에서도 가장 맛있는 것으로 손꼽힙니다. 고기를 먹을 때는 깔끔한 샐러드와 함께 즐기는 것이 일반적이며 포르투갈의 현지 맛을 느낄 수 있는 음식 중 하나입니다.

 

6. 칼두 베르데 (Caldo verde)

포르투갈을 대표하는 전통 요리로 올리브오일, 감자, 녹색 양배추를 넣어 끓인 수프이며, 마늘 소시지를 넣어 먹습니다. 옥수수 빵과 레드와인을 곁들여 먹기도 합니다. 향이 아주 진한 녹색의 포르투갈 양배추를 가늘게 썰어 넣습니다. 칼두 베르데는 한 그릇 먹으면 몸이 따뜻해지며, 포르투갈 사람들에게는 가정에서의 편안한 음식으로 소중하게 여겨집니다.

7. 아로스 파토 - 오리밥 (Arroz de pato)

아로스 파토는 포르투갈의 전통적인 요리로 오리고기와 쌀을 사용하여 만든 오리밥입니다. 아로스 파토는 포르투갈 요리 중에서도 가장 사랑받는 요리 중 하나로 포르투갈 음식문화의 핵심을 대표하는 대표적인 메뉴입니다. 포르투갈을 방문하게 되면 이 훌륭한 요리를 즐기는 것을 놓치지 마세요

8.  에스페타다(Espetada)

에스페타다는 포르투갈의 전통적인 바비큐 요리로 주로 소고기를 사용합니다. 이 요리는 소고기를 큰 못에 꿰어서 바비큐 그릴에 구워지며 특유의 향기와 맛이 돋보입니다. 일반적으로 소스와 함께 제공되며 그릴에서 구워진 소고기를 직접 떼어먹는 즐거움을 느낄 수 있습니다. 이 요리는 포르투갈의 가족과 친구들이 함께 즐기는 자리에서 자주 선호되는 음식 중 하나입니다.

 

여행팁

1. 포르투갈에서는 음식점에서 팁을 주는 것이 일반적입니다. 만족한 서비스를 받았을 경우에는 음식값의 5~10% 정도의 팁을 주는 것이 보통입니다. 

 

2. 포르투갈 사람들은 점심과 저녁 식사를 중요시하며 그 시간을 충분히 활용합니다. 점심시간에는 일반적으로 1시부터 3시까지, 저녁 식사는 8시 이후부터 시작하는 경우가 많습니다. 이에 맞춰 식사 계획을 세우고 식당 예약을 하는 것이 좋습니다. 또한 식사 시간에는 급히 먹지 않고 여유롭게 식사를 즐기는 것이 좋습니다.

 

3. 포르투갈은 포르투갈어가 공식 언어이며 영어를 할 수 있는 사람들도 있습니다. 그러나 영어를 잘하는 사람들이 항상 주위에 있는 것은 아니므로 간단한 포르투갈어 인사말이나 표현을 익히는 것이 도움이 됩니다. 

 

마무리하며

포르투갈 음식을 소개했지만 실제로는 더욱 다양하고 특색 있는 음식들이 존재합니다. 포르투갈을 방문하게 되면 현지의 식문화와 음식 다양성을 경험해 보시길 권해드립니다. 어서 가방을 싸고 비행기 티켓을 구입하러 가시죠!