싱가포르(싱가폴) 음식 추천: 맛있는 음식으로 떠나는 8가지 맛 여행
싱가포르는 동남아시아에 위치한 작지만 매력적인 도시국가입니다. 싱가포르는 현대적인 도시 이미지와 함께 세계적으로 유명한 미식 여행지로서 매력을 과시하고 있습니다. 다문화가 섞여 있는 싱가포르는 중국, 말레이시아, 인도 등 다양한 문화적 영향을 받아 다채로운 음식을 즐길 수 있는 곳입니다. 싱가포르에서 맛볼 수 있는 대표적인 음식들을 소개합니다. 싱가포르에 여행을 떠나면서 맛의 세계로 들어가 보세요.
싱가포르 음식 추천: 맛있는 음식으로 떠나는 8가지 맛 여행
1. 카야 토스트 (Kaya Toast)
카야 토스트는 바삭하게 구운 빵 사이에 카야를 발라낸 샌드위치로 싱가포르에서 즐겨 먹는 음식입니다. 말레이시아와 싱가포르에서 즐겨 먹는 음식으로 아침 식사 대용으로 먹기도 합니다. 이때 주재료인 카야는 달걀, 코코넛 밀크, 설탕, 판단 잎을 첨가하여 만든 달콤한 맛의 코코넛 밀크 잼을 말합니다.
카야 토스트는 영국 선박에서 요리사로 일하던 하이난족에 의해 유래한 음식입니다. 하이난족들이 영국령 말라야에 정착하게 되면서 현지인들을 대상으로 영국식 과일잼 대신 카야를 토스트에 발라 판매하기 시작한 것으로 알려져 있습니다.
2. 당근 케이크 (Chai Tow Kway, Fried carrot(radish) cake)
싱가포르에서 이 음식은 미스터리 한 음식입니다. 이름과 달리 당근이 전혀 들어가지 않습니다. 하지만 우리나라 떡볶이를 영어로 rice cake이라고 부르는 것을 생각하면 조금 힌트가 될 수 있습니다. 당근이라는 말이 사용된 이유는 이 음식을 싱가포르에 들여온 중국 호키엔 사람들의 방언으로 당근과 무가 같은 것을 의미하기 때문이라고 합니다. 그래서 실제로는 무로 만들어진 음식으로 깍둑 선 무에 쌀가루를 입혀 찐 후 달걀을 입혀 부친 요리입니다. 소스에 따라 화이트와 블랙 케이크로 나누어집니다. 블랙은 간장 소스로 조리된 요리입니다. 당근 케이크이긴 하지만 당근이 들어가지 않은 당근 케이크 싱가포르에 가신다면 꼭 한번 먹어보세요.
3. 하이난 치킨라이스 (Hainanese Chicken Rice)
하이난 치킨라이스는 싱가포르에서 유명한 대표 음식 중 하나로 꼽히는 해남식 닭고기밥입니다. 부드럽고 촉촉한 닭고기와 밥이 함께 제공되며, 기호에 따라 양념된 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 깔끔하고 담백한 음식으로 든든한 한 끼 식사가 될 것입니다. 싱가포르의 다양한 식당에서 이 음식을 맛볼 수 있으며 현지인들이 찾는 음식점에 가서 먹는 것이 좋습니다.
4. 차퀘이테오 (Char Kway Teow)
차퀘이테오는 싱가포르에서 매우 인기 있는 거리 음식으로 즉석에서 조리되는 중국식 볶음면입니다. 새우, 조개, 소시지 등 다양한 재료가 볶아지고 진한 소스와 함께 고루 섞여 있어 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 싱가포르 거리의 길거리 음식점에서 맛볼 수 있으며 현지 사람들과 함께 분위기를 즐기면 더욱 좋습니다.
5. 로티 프라타 (Roti Prata)
로티 프라타는 인도 출신의 음식으로 아침식사나 간식으로 많이 알려져 있습니다. 밀가루 반죽을 얇게 펴고 오일을 바른 뒤 구워 바삭하고 부드러운 로티를 만듭니다. 로티는 다양한 소스와 함께 제공되며 치킨 커리, 다양한 채소, 야채 치즈 등과 함께 즐길 수 있습니다. 인도의 난으로 생각하시면 이해가 쉬울 거예요!
6. 락사 (Laksa)
락사는 말레이시아와 싱가포르에서 유명한 스파이시 해물 면요리입니다. 코코넛 밀크를 기반으로 한 스피이시한 수프와 굵은 면, 신선한 해산물, 채소 등이 함께 조리되어 풍부한 맛과 향을 냅니다. 매콤한 맛을 좋아하는 분들에게 추천하는 음식으로 싱가포르의 다양한 음식점에서 맛볼 수 있습니다.
7. 차슈 (Char Siew)
차슈는 싱가포르에서 사랑받는 중국식 바비큐로 달콤한 소스로 맛을 내어 구워낸 돼지고기입니다. 단짠 한 소스의 맛과 함께 부드러운 돼지고기는 매우 인기가 있으며 주로 밥과 함께 먹거나 면 요리에 추가로 사용됩니다. 차슈는 싱가포르의 중국 음식점이나 길거리에서 쉽게 맛볼 수 있습니다. 반찬으로 오이를 많이 달라고 하면 느끼함도 잡아주고 좋습니다.
8. 차슈 빠오 (Char Siew Bao)
차샤빠 오는 싱가포르에서 사랑받는 차슈를 감싼 찹쌀 반죽의 찐빵입니다. 소스로 맛을 낸 부드러운 차슈가 담겨 있어 쫄깃하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 아침식사나 간식으로 많이 즐겨지며 싱가포르의 다양한 중식당이나 찐빵 가게에서 구매할 수 있습니다.
여행 팁:
싱가포르에서는 더운 날씨에 상쾌한 아이스커피를 즐기는 것이 일상입니다. 커피를 좋아하시는 분들이라면 식사 후 싱가폴 스타일의 아이스 커피를 꼭 드셔보세요. BACHA 커피로 유명한 곳입니다. 또한 우리나라만큼 카페 문화가 매우 발달해져 있어 독특한 분위기와 인테리어를 가진 카페도 들러보시면 좋습니다.
마무리하며
싱가포르에 가면 먹어봐야 할 음식 8가지를 소개해드렸습니다. 이 8가지로 싱가포르를 모두 담을 수 없지만 전통적인 이 음식부터 시작해서 다양한 음식들을 먹어보시길 추천드립니다. 한국에서의 삶에 잠시 쉼표를 줄 수 있는 곳으로 치안이 좋은 곳입니다. 현지 음식을 맛보고 현지 문화를 경험하며 싱가포르의 매력을 만끽해 보세요. 싱가포르 음식 여행은 새로운 맛과 추억을 선사할 것입니다. 즐거운 여행되세요!