심쿵 곱창 야채 곱창 맛집 JMT (용인 흥덕 6단지 푸드트럭)

심쿵 곱창 야채 곱창 매력에 풍덩!

 안녕하세요. 음식이 내게 말을 걸어올 때의 백장미입니다. 오늘 소개할 맛집은 매주 금요일 저녁 용인 흥덕 영덕동 6단지 광교 레이크 스위첸 아파트 정문 앞에 푸드트럭으로 찾아오는 심쿵 곱창입니다. 한번 맛보면 금요일 저녁 퇴근시간이 기다려지는 매력적인 맛의 야채 곱창 볶음 맛집입니다. 

심쿵곱창_푸드트럭

위치 및 간단 정보

• 주소 : 경기 용인시 기흥구 흥덕 2로 117번길 14, 6단지 광교 레이크 스위첸 정문 앞(교차로)
• 전화번호 : 010-2460-1092
• 영업시간 : 매주 금요일 17:30 ~ 21:30 (동절기, 하절기, 날씨에 따라 오차 범위 있음, 재료 소진 시 일찍 문 닫음.)
• 포장만 가능, 배달 불가
• 전화 예약 가능 - 바로 가서 살 수도 있지만 오래 기다려야 할 수도 있음. 미리 전화로 시간 예약하는 것이 좋아요.
• 결제방법 : 현금 및 계좌 이체 (카드 결제는 안 됨)

심쿵 곱창 메뉴

 심쿵 곱창 메뉴입니다. 메뉴는 3가지입니다. 순대와 곱창이 함께 들어간 순대 곱창 볶음, 순대 없이 곱창이 많이 들어가는 야채 곱창, 곱창 없이 순대만 들어가는 순대만 볶음 이렇게 3가지가 있습니다. 사이즈는 특대, 대, 중, 소가 있습니다.

양은 아래 사진 참고하시면 될 것 같습니다. 저는 아내와 함께 먹기 위해 중 사이즈를 주문하였습니다. 사이즈는 처음 주문해서 먹어보면 다음번 먹을 사이즈가 결정됩니다.

 

<제 기준 메뉴 사이즈 팁 - 사람마다 차이가 있을 수 있음 참고만^^>

 소 : 혼밥, 술안주나 야식 곁들임으로 2명이 먹을 때

 중 : 저녁 식사 메인 요리로 2명이 먹을 때, 술 안주나 야식 곁들임으로 3명이 먹을 때

 대 : 배고픈 남자 2명, 저녁 식사 메인 요리로 3명이 먹을 때, 술 안 주나 야식 용 곁들임으로 4명이 먹을 때 

 

심쿵곱창_메뉴

심쿵곱창_메뉴

심쿵 곱창의 맛

 심쿵 곱창은 주문을 하면 바로 요리를 해주십니다. 요리하는 과정을 볼 수 있습니다. 조리되는 과정을 보고 있으면 조리하시는 분의 현란한 손놀림, 냄새, 비주얼에 넋을 놓고 보게 됩니다. 넋을 놓고 보고 있다 보면 배에서 꼬르륵 소리가 나는데 어서 먹고 싶다고 말을 걸어옵니다. 조리가 다 되면 호일에 포장을 해주십니다. 

 집에 와서 얼른 먹어봅니다. 오늘 저녁은 성공적입니다. 곱창이 질기지 않고 쫄깃하고 잡내 없이 고소하고 맛있습니다.  적당히 매콤하고 같이 들어간 야채, 떡, 당면 사리 들도 정말 맛있습니다. 더 설명이 필요가 없을 것 같습니다. 맛있습니다. 기호에 따라 초고추장, 파, 마늘을 곁들여서 먹으면 풍미를 더해 줍니다. 

심쿵곱창_조리

심쿵곱창_조리

심쿵곱창_포장

심쿵 곱창 맛있게 먹는 팁 (볶음밥!)

 맨 처음 심쿵 야채 곱창을 먹었을 때는 처음엔 허겁지겁 밥과 같이 야채곱창을 먹기에 바빴는데, 여러 번 먹다 보니 볶음밥으로 먹어도 참 좋겠다는 생각이 번뜩 들었습니다. 곱창을 어느 정도 먹고 남은 야채 곱창에 밥을 볶아서 먹어도 좋고, 곱창을 포장해서 가지고 오면 바로 1/3 정도의 야채 곱창을 밥과 함께 볶아서 볶음밥을 만들고, 볶음밥과 야채 곱창을 함께 곁들여 먹는 형식으로 먹어도 좋습니다. 이것도 정말 괜찮습니다.

 볶음밥을 먹을 때는 그냥 볶아도 맛있고 기호에 따라 김가루, 초고추장, 깍두기 등 추가 양념을 합니다. 나만의 비법을 만들어 보세요.   

심쿵곱창_볶음밥

심쿵곱창_한상

마무리하며

 오늘 나에게 말을 걸어준 심쿵 곱창. 정말 맛있고 하루의 피곤함을 날려주는 행복한 한 끼 식사였습니다. 이 맛에 사는 것인가 싶습니다. 또 한 주가 기다려집니다. 한 주 또 열심히 살다가 곱창이 말을 걸어오면 달려가야겠습니다. 야채 곱창 볶음을 좋아하시는 분들이라면, 용인 흥덕 마을 인근에 사시는 분들이라면 한 번 꼭 먹어보시길 추천드립니다. 그럼 오늘 하루도 행복하세요^^

본 포스팅은 개인적으로 식사 후 주관적인 느낌으로 작성한 내 돈 내 산 포스팅입니다.